浦和(寿司/よし佳)一流の味を浦和価格で

 

先日、もっと早くに覗うべきであったお隣のお寿司屋

浦和の本格江戸前寿司の店 よし佳 さんに食事でお邪魔しました。

 

プーラをご来店されるお客様のお問合せにも、

『場所はよし佳さんのお隣ですか?』

と聞かれることも多く、よし佳さんの知名度や実績には関心します。

 

よし佳の大将の田辺さんは、元々一流のお寿司屋さんで修業しており、

ネタの見分け方や料理・寿司の腕はピカイチ。

 

私も似たコンセプトでヘッドスパ専門店PULAを浦和にオープンした

のですが、激戦区で腕を磨いたのであれば、超高級地ではなく浦和の方が

コストパフォーマンスは格段にアップするので、完全貸切空間を創造しました。

 

 

 旬の味を最も美味しい食べ方とタイミングで! よし佳が生み出す至福のコース

 

以前に一度だけ、お客様に銀座のミシュラン★のお寿司屋さんに連れていってもらった事があるのですが、まさに再現となりました。しかも、浦和価格で♪

 

旬の味が一つひとつ食べ方のアドバイスと一緒に出てきます。

最初はビール。そのあとは麦焼酎で頂きました。

 

一流の寿司を、浦和価格で。旬の味が最高の味付けで!!
一流の寿司を、浦和価格で。旬の味が最高の味付けで!!

 

お酒がグイグイ進んでしまう様なコースのオンパレード!!

やはり、美味しい料理/寿司に美味しい酒は、至福の時間です。

 

大将には、浦和の歴史やリニューアルの経緯などを教えていただき、

昔から知り合いだった為、懐かしの話もしました。

 

大将の計らいで、よし佳さんの店内入り口のテーブルには、

プーラのパンフレットも置いていただいており、実際にそれが機会で

来店頂いたお客様もいます。とても感謝です。

 

また、自分へのご褒美に、この至福な時間を楽しみに伺いたいとおもいます。

 

 

浦和駅から徒歩3分 浦和の江戸前寿司よし佳

埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23

浦和パルコから徒歩1分 旬の江戸前寿司よし佳さん

tel:048-886-8988

 

2017年6月13日発売 婦人公論122P~126P掲載
2017年6月13日発売 婦人公論122P~126P掲載
2016年12月号 BBCOMさんに書籍掲載頂きました
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ゲーテ 2012年3月号にて取材掲載いただきました
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ザ・ビューレック2012年3月号にて取材いただきました
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